X
تبلیغات
هوای تازه ه ه ه ه ه ه ه ه ه - کوکوسبزی

سلام به همه دوستان خوب ومهربونمم .....این هم یک شام ساده ومتنوع که هم راحت درست می شه وهم برای مهمونی های شام هم خیلی مناسبه ....امیدوارم درست بفرمایید و لذت ببرید .

مواد لازم :

سبزی کوکو (پاک شده ) :نیم کیلو (شامل اسفناج،یک دوم و مابقی تره و جعفری و شویدبه نسبت مساوی و چند شاخه شنبلیلیه )

سیر :دو حبه

تخم تخم مرغ :6 عدد

آرد :یک قاشق غذاخوری سر پر

بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری

سیب زمینی :حدود 400 گرم

کره :50 گرم

پنیر پیتزا :60-70گرم

نمک وفلفل وروغن مایع: به میزان لازم .

طرزتهیه :

فر را با حرارت 200درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

سیب زمینی را با آب ونمک می گذاریم پخته بشه .

ابتدا سبزی خرد شده  و سیر رنده شده را را با تخم مرغ خوب می زنیم .(یک زرده تخم مرغ را کنار می گذاریم ).و سپس آرد ونمک وفلفل وبیکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم ومجددا خوب می زنیم تا کاملا پف کنه .

سینی فر را با فویل می پوشانیم .و خیلی خوب چرب می کنیم (با روغن مایع ).خیلی مهمه که کاملا چرب باشه تا کوکو سبزی به آن نچسبه .سپس مایع کوکو سبزی را در سینی به صورت یکنواخت می ریزیم و بعد آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر می پزیم .

 روی کوکو سبزی را پنیر پیتزا ی رنده شده می ریزیم .

سیب ز مینی پخته شده را در حالیکه هنوز گرم هست  رنده می کنیم و با کره ونمک وفلفل مخلوط می کنیم و آن را روی پنیر پیتزا صاف می کنیم .

حالا خیلی با حوصله وآروم با کمک کفگیر لبه تیز لبه های کوکو را آزاد می کنیم .

و با کمک فویل آن را رول می کنیم .

روی رولت را زرده تخم مرغ زده شده و کمی کره ذوب شده می مالیم .

آنرا را مجددا به مدت یک ربع با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد می گذاریم تا روی رولت برشته بشه ..سپس کمی صبر می کنیم تا رولت کمی سرد بشه و بعد آن را برش می دهیم ....نوش جان ....

+ نوشته شده توسط ارزو در دوشنبه بیست و یکم تیر 1389 و ساعت 18:4 |


Powered By
BLOGFA.COM